Croquetas super cremosas thermomix

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  • Agan ejercicios y a comer sano no esta dieta ridicula
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Elena 16 febrero, en pm Croquetas super cremosas thermomix Responder. Gracias por la receta, una duda, la pechuga de pollo es cruda o cocinada? Buenas noches Elena, la pechuga de pollo es cruda, la cocinamos en el Thermomix.

Dorleta 16 febrero, en pm - Responder.

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Tras aprenderlas y hacerlas con él, hoy os enseño a preparar una de las mejores recetas de croquetas que se pueden tomar en nuestro país.

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Doy fe que la receta es infalible. Comenzamos poniendo en una sartén grande o una cazuela la mantequilla, para que se derrita a fuego lento. Ahí añadimos el jamón serrano muy picado Croquetas super cremosas thermomix que se vaya rehogando con la mantequilla y suelte sus jugos. Aparte, se rehoga la pechuga de pollo cortada en Croquetas super cremosas thermomix con una cebolla para que ésta endulce ligeramente al pollo. Lo trabajamos para Croquetas super cremosas thermomix la harina para que no quede cruda y vamos añadiendo leche poco a poco.

Francis Paniego pone la leche en una cazuela a cocer y cuando llega a ebullición la apaga mientras empieza con el roux. Después tiene disponible la leche bastante caliente para ir haciendo la bechamel. Se va añadiendo Croquetas super cremosas thermomix mientras se trabaja la bechamel hasta que esté suave y ligera. La cantidad de leche va entre un litro y dos, por lo que he puesto 1,5 litros en ingredientes. La cuestión es trabajar y remover hasta que se consiga una textura espesa de masa de croquetas o pasta bechamel.

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Ahora se prueba y rectifica de sal si hiciera falta. Si se quiere se puede añadir un poco de huevo de duro picado y mezclar durante un minuto. Finalmente se vuelca la bechamel en una fuente y se le pone una película de mantequilla encima para que no haga costra.

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